Kalecik Cevizli Börek

[TosunPaşa]

Kaç Kişilik 8 kişilik

Hazırlama Süresi 40 dakika

Pişirme Süresi 40 dakika

Kalecik Cevizli Börek Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için

• 750 g un
• 2 yemek kaşığı maya
• Gerektiği kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kalecik cevizli börek iç harcı için

• 300 g ceviz içi

Aralara sürmek için

• 300 ml sıvı yağ

Kalecik Cevizli Börek Nasıl Yapılır?
Hazırlaması çok kolay kalecik cevizli börek tarifimiz için malzemeleriniz hazırsa başlayabilirsiniz.

• Ilık suya mayayı karıştırın, şekeri ilave edip 5 dakika kabarması için bekleyin. İçine un, tuz ve suyu koyup ele yapışmayan ve çok sert olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp oda ısısında 1 saat kadar dinlendirin.
• Unlanmış tezgahta hamuru 21 eşit bezeye ayırın. Her bezeyi ince yufkalar halinde açın. Aralarına sıvı yağ sürerek 3 yufkayı üst üste koyun. En üst tabakaya ceviz içinden serpin ve rulo sarıp kendi etrafında döndürerek yağlanmış fırın tepsisine dizin ve yarım saat kadar dinlendirin. Hamur iki katı kadar kabarınca üzerine sıvı yağ sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Sıcak sıcak kalecik cevizli böreğinizi sevdiklerinize ikram edin.

Bol cevizli börek tarifi için tıklayın.